Каковы особенности бренди Cortel

Многие считают, что бренди – это тот же коньяк. С одной стороны, у них действительно немало общего. С другой стороны, отличия тоже есть.

В частности, производство бренди регламентируется не так жестко, как производство коньяка. Кроме того, коньяк является одной из составных частей группы напитков, которые именуются термином «бренди» (к этой же группе относятся, например, арманьяк и кальвадос).

Так что среди бренди встречаются самые разные напитки, стоимость и качество которых ни в чем не уступают классическому коньяку. К числу таких напитков относится и бренди Cortel http://luxgradus.ru/ – это одна из самых старых и респектабельных марок бренди во Франции. Производится она в регионе Коньяк, но соответствующее название не получила из-за того, что здесь используется другая технология производства напитка.

Бренди Cortel – это напиток, завоевавший много престижных наград. Он является лидером по продажам не только у себя на родине во Франции, но и в России.

Чем отличается бренди бренди Cortel? Прежде всего, некоторыми особенностями производства. Его выдерживают в дубовых бочках небольшого размера, и это делается для того, чтобы всячески усилить воздухообмен между бренди и окружающей средой. После окончания срока выдержки производится перегонка бренди с осадком, что позволяет сделать этот напиток более ароматным.

Впрочем, часть технологии его производства строго засекречена. Производитель утверждает, что для изготовления бренди применяется особая технология выдержки спиртов. Следует также отметить, что для производства этого напитка используются редкие сорта винограда – например, блан раме, жюрансон. Для производства коньяка они практически не используются. Этот напиток принято подавать в бокалах, немного сужающихся кверху. Как правило, это делается после еды (бренди поэтому часто называют дижестивом). Перед сервировкой бренди немного охлаждают, но не слишком, до 16 градусов. Однако перед тем, как пить этот напиток, можно немного согреть бокал бренди в ладони. Это позволит почувствовать его аромат и даже больше раскроет вкусовую гамму. Иногда бренди подают и в качестве аперитива, но такое случается достаточно редко. И пьют его тогда с содовой или со льдом – так положено правилами. .